亚大举办菇类产业在地关怀交流会!---
食药用菇类研究中心办交流会,邀请雾峰农会总干事黄景建、菇类业者出席,分享产业资讯与展望。
亚洲大学(Asia University, Taiwan)食药用菇类研究中心10月初举办菇类产业在地关怀交流会,食药用菇类研究中心研发技术总监林俊义讲座教授、食药用菇类研究中心副主任施养佳,邀请雾峰农会总干事黄景建与菇类业者代表温进益等人出席,将台湾菇类产业资讯与远景展望,与亚大生物科技系师生分享,共同参与本校USR 菇类产业链结与在地关怀实践计画。 食药用菇类研究中心副主任施养佳指出,她带领生科系学生,透过问题导向学习法(Problem-based learning,简称PBL)进行创新与跨领域教学辅导,与雾峰在地产业连结,针对菇类业者需求、提供解决方案,协助菇类产业的蓬勃发展,实践大学社会责任在地关怀计画。
雾峰农会总干事黄景建致词说,雾峰区是台湾菇类的最大生产地,素有「菇的故乡」之称,这里四季盛产各种食用菇类,主要菇蕈有金针菇、杏鲍菇、秀珍菇、鲍鱼菇、金福菇、木耳、雪耳、巴西摩菇、猴头菇等,尤其以金针菇为大宗,全世界大规模且品质卓越的生产农场就在雾峰区,佔全国总产量一半以上。全台唯一之菇类博物馆也坐落于境内,提供完整菇蕈知识,在农会辅导下,雾峰区拥有3班菇类产销班。
雾峰区开发生产的菇类业者代表温进益指出,雾峰区现有近60位菇类业者,在专业技术上出现菇类菌种弱化的困境,希望有研究单位可以针对此困境,提供专业解决方案。此外,由于目前菇类产业缺工的问题日渐扩大,也鼓励对于菇类产业有兴趣的同学加入。 在交流会中,亚大学生提出菇类行销等议题,与雾峰在地菇农业者代表温进益等人,讨论及分享菇类产销观点与产学合作模式,希望建立彼此的良好互动关系,落实在地关怀的精神。 施养佳副主任表示,生科系选修课程的学生,将根据菇类业者提出的问题,利用专题导向的PBL模式,提出解决问题的策略方案,预计在今年11月底举行竞赛,并邀请雾峰菇类业者再次担任此一竞赛评审,真正落实USR 大学社会责任的精神。
|